Создаем белый и черный список

vim /opt/zimbra/conf/whitelist

addr1@mail.com

vim /opt/zimbra/conf/blacklist

addr2@mail.com

Добавляем строки в

vim /opt/zimbra/conf/amavisd.conf.in

read_hash(\%whitelist_sender, '/opt/zimbra/conf/whitelist');
read_hash(\%blacklist_sender, '/opt/zimbra/conf/blacklist');

Перегружаем amavis

su - zimbra -c 'zmamavisdctl restart'